近些年,频发的食品安全问题引起社会各界关注,在一定程度上影响了消费者权益,产生了负外部性。以双汇为例,基于内部控制五要素视角,对企业食品安全问题展开剖析。...

食品安全与民生息息相关，《刑法》规制是规范食品安全的重中之重，然而我国《刑法》中仍存在现有食品犯罪罪名狭窄、犯罪条文规定不完善、罚金刑范围不明确、从业禁止制度规定不健全等...

近些年，随着数字经济的蓬勃发展，网络食品交易、外卖餐饮等网购经济空前活跃。食 品消费新模式在改变传统消费习惯的同时，也为食品交易安全带来了新的问题和挑战。本文通过 分析网购...

近十年来，我国市场监管经过理念、思路、方式的一系列重大变革，实现了多局合一、 多职能合一的生动实践，形成了覆盖生产、流通、消费全过程的大监管...

十倍赔偿制度作为惩罚性赔偿的主要表现形式，在预防食品安全问题工作中发挥着重 要的作用。在具体的法律适用中，...

食品是人类赖以生存的最基本保障，食品安全问题与我们的生活密切相关。近年来，很 多食品安全问题已经引起社会层面关注，导致全社会对食品究竟是否安全，以及监管力度是否到 位等问题...

食品安全质量检测学报是核心期刊吗？核心期刊属于学术水平较高的期刊，被核心数据库收录的期刊便是核心刊物。经查询，食品安全质量检测学报收录于北大核心数据库，因此食品安全质量检...

课程思政建设与专业课教学的有机结合是大学教育中非常重要的环节，《现代食品检测技术》是食 品质量与安全专业的核心课程，在基于现代仪器分析的理论教学环节中有许多思政元素可以与...

近年来，随着我国人民生活水平的逐步提高，食品安全问题越来成为全社会关注的焦点，民以食为天，但食品安全现状却堪忧。随着一系列食品安全事故的发生，人民对于食品安全在关注的同时...

通过对某市某区小作坊、小摊贩、小餐饮等小规模 食品生产经营者法治意识进行问卷调查和个别访谈，可知某市 某区食品生产经营者的法治意识总体水平较高，法律认知较全 面、法律获取途径...

众所周知，学校安全已经是学校工作不可缺少的一部分。在所有涉及安全的内容中食品安全又是重要的一环。学校的食品安全是家长和社会重点关注的地方，但是由于中小学校不具备食品相关专...

食品安全事件频繁出现，限制了食品行业的快速发展，阻碍了人类生活水平的持续提高，对人类生产生活造成了严重困扰，急需解决。而当下大学生普遍存在知识储备有余，思想意识薄弱，经验...

食品安全涉及千家万户, 近年来, 随着现代物流业的蓬勃发展, 食品产业链不断向下延伸, 大量食品小作坊雨后春笋般出现在城乡周边, 便利了群众生活的同时, 亦引发了诸如“注胶虾”“问题奶”...